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豉汁青口贝的做法步骤

1.原料备用。

2.豆豉备用（这个是一个朋友自己家做的，味道非常好）。

3.生姜切丝，葱切小段、大蒜切末。

4.取少量葱姜铺入盘底。

5.青口贝洗净，摆入盘内。

6.油锅烧热，下入葱姜蒜，豆豉炒香。

7.淋入料酒、调入适量的盐。

8.炒好的豉汁淋在青口贝上。

9.淋好的青口贝备用。

10.蒸锅内水烧开后，放入青口贝。

11.蒸十分钟左右。

12.青口贝熟即可出锅。